Olá! Tudo bem com você?
Está bem friozinho
aqui no sul do país, e no frio sempre bate aquela fominha de comidas gostosas e
como eu sou apaixonada por pão de queijo aproveito essas ocasiões como desculpa
pra comer! Hahaha
Eu adoro pão de queijo, mas não são todas as receitas que ficam boas,
algumas só têm gosto de polvilho o que é bem ruim, esses dias eu queria muito
comer e estava animada pra fazer, porém eu não moro mas com a minha mãe não tenho mais as receitas e como eu não consegui falar com ela peguei uma
receita na internet e ficou horrível, de verdade, segue a foto pra confirmar:
Até tentei arrumar, mas não teve
jeito.
Logo depois do desastre minha amada mamy ressurgiu das cinzas pra me
mandar a receita via whatsapp, hahaha. Como esse é o melhor pão de queijo que eu
já provei não que eu tenha provado todos que existem, eu resolvi dividir essa
maravilha com vocês.
Então
chega de blá, blá, blá e vamos à receita:
Ingredientes
1 ½ copo de polvilho doce
1 ½ copo de polvilho azedo
½ copo de óleo
½ copo de água
1 copo de leite
2 ovos
1 copo de queijo de sua preferência (eu
uso mussarela mesmo)
Sal a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente
misture os dois polvilho e umedeça com a água, fazendo tipo uma farofinha. Leve
ao fogo o leite, o óleo e o sal quanto começar a ferver escalde o polvilho e
misture bem com o auxilio de uma colher junte o queijo e por ultimo os dois
ovos. Essa receita fica mais molinha mesmo então não da pra enrolar, é só
colocar na forma previamente untada com o auxilio de uma colher.
Asse em forno
pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 20-30 minutos, dependendo da
potência do seu forno, até ficar dourado.
Você também pode
congelar por até 30 dias (talvez mais, eu não tenho certeza), é só com a ajuda
de uma colher dispor os pães um ao lado do outro em uma forma e levar ao
freezer por +/- 4 horas, depois de congelados você pode guardar em saquinhos e
ir assando conforme sua vontade.
Espero que tenham
gostado, se fizer deixe nos comentários sua opinião...
Beijos e até a próxima ;*
