Olá! Tudo bem com você?
Apesar de estarmos na primavera aqui na minha cidade continua frio e chuvoso, em
dias assim sempre bate aquela vontade de tomar um café e comer alguma coisa gostosa,
eu adoro bolinho de chuva e agora que moro sozinha tive que aprender a fazer, então vim dividir mais esse aprendizado com vocês.
Já quero
confessar que a minha primeira tentativa deu errado por motivos de: Não tive paciência
e fritei num fogo não tão baixo assim e 75% deles ficaram totalmente crus por
dentro. Os que cozinharam certinhos ficaram uma delicia!
Agora
chega de conversa e vamos à receita:
Ingredientes
1 Xícara de leite
2 Ovos
1 Xícara de bem cheia de açúcar
1 Colher de café de sal
Farinha de trigo até dar o ponto
1 Colher de sobremesa de fermento
Óleo para fritar
Modo de preparo
Em um
recipiente colocar o leite, os ovos, o açúcar e o sal misturar bem e aos poucos
ir colocando a farinha de trigo, o ponto certo pra ele ficar bem redondinho é
uma massa bem firme, porém eu a faço mais mole porque fica mais macio, uso mais
ou menos 2 ½ xícaras de trigo, pode variar dependendo do tamanho dos ovos, por
ultimo acrescente o fermento.
Em uma
panela com óleo já quente comece a colocar colheradas da massa, fritando os bolinhos em
fogo baixo para que não fiquem crus por dentro, quando estiver dourado retire
do óleo e coloque em um recipiente forrado com papel toalha.
Agora
é só passar aquele cafezinho e aproveitar.
Dica: Você pode preparar uma mistura de açúcar
com canela e passar os bolinhos ainda quente, fica uma delicia ;)
Espero que tenham gostado!
Se fizer posta nos comentários o que achou!
Beijos e até mais ;*
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